Có thể xem sakê là một loại lương thực tương tự các loại khoai, vì bản thân sa kê vốn có nhiều tinh bột và rất bùi.
Nguyên liệu:
100g sakê 80g jambon 100g xà lách tím 1 trái ớt chuông xanh, đỏ, 1 trái dưa leo, 1/2 củ hành tây tím, 5 trái ô-liu
Dầu giấm: 2 thìa súp giấm đỏ + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa súp dầu ô-liu + 1 thìa cà phê lá quế tây băm nhuyễn + 1/2 thìa súp muối, đun sôi, để nguội
Cách làm:
Sa kê gọt vỏ, xắt sợi, ngâm nước muối loãng có pha chút chanh, sau đó luộc chín.
Jambon xắt chỉ. Xà lách rửa sạch, cắt đôi hoặc ba
Ớt chuông, hành tây rửa sạch. Dưa leo lạng lấy thịt, bỏ ruột. Tất cả xắt sợi. Trái ô-liu cắt từng khoanh mỏng
Trộn đều tất cả các nguyên liệu với giấm trộn pha sẵn, dọn ra dùng lạnh.
Mách nhỏ:
Sakê nên ngâm nước chanh pha loãng cho trắng và sạch mủ trước khi luộc. Món này nên dùng ngay sau khi trộn hoặc cho vào tủ lạnh ướp sơ. >>Ngon miệng với salad xoài dưa chuột >>10 loại rau trộn salad ngon nhất
|