Nguyên liệu:
200g thịt ốc giác
150g xúc xích
300g mỳ Ý vị rau
200g cần tây
5 tai nấm đông cô
1 thìa café tỏi băm
1 thìa café hạt nêm
Ớt bột, dầu ô liu, phô mai bột
Thực hiện:Ốc giác rửa sạch, luộc chín, lấy phần thịt, xắt miếng vừa ăn. Xúc xích xắt xéo vừa ăn.
Mỳ Ý luộc chín, xả nước lạnh, để ráo. Cần tây lấy phần cọng, tước xơ, xắt xéo, nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, xắt miếng vừa ăn
Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, cho ốc giác và xúc xích vào xào, đảo nhanh tay. Tiếp tục cho nấm và cần tây vào xào, nêm thêm hạt nêm, cuối cùng cho mỳ vào đảo nhanh tay, tắt bếp, rắc ớt bột lên trộn đều
Cho mỳ ra đĩa, rắc bột phô mai lên, dùng nóng.
>>
Làm món mỳ ý xào cá ngừ hành tây (clip) >>
Cách làm món Mì Ý xào cá hồi kem tươi >>
Cách làm món Mì Ý xào hạt óc chó