Nguyên liệu: (2-3 người)
- 3 quả cà chua cỡ nhỏ
- 20g bơ
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 1/2 củ hành tây, thái nhỏ
- 250g rau chân vịt, nhặt và rửa sạch
- 125ml nước dùng rau củ (vegetable stock)
- 65ml thickened cream (heavy cream)
- muối tiêu để nêm vị mặn
- 200-250g spinach fettucine
- 25g phô mai parmesan bào lát mỏng
Cách làm:- Bật lò ở 220o C. Bổ mỗi quả cà chua làm 6 miếng, đặt lên khay nướng có bôi dầu, nướng khoảng 25-30 phút hoặc đến khi cà chua mềm và phần rìa chín vàng.
- Trong khi nướng cà chua, đun bơ trên chảo cho chảy, để lửa trung bình, rồi cho tỏi, hành tây vào nấu 3-4 phút đến khi hành tây chín mềm. Cho rau chân vịt, nước vegetable stock và cream vào. Chỉnh lửa to, đun sôi rồi đun liu riu thêm 5 phút nữa. Tắt bếp, thêm muối, tiêu rồi để nguội.
- Luộc pasta đến al dente. Đổ ra cho ráo nước rồi để lại sợi pasta vào nồi luộc để giữ ấm.
- Cho hỗn hợp rau chân vịt vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp kem rau chân vịt vào với pasta, trộn đều, xúc ra đĩa, xếp cà chua đã nướng chín và parmesan lên trên.
Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml
Normal
0
false
false
false
EN-US
X-NONE
X-NONE
MicrosoftInternetExplorer4
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin:0in;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
>>
Pasta kem măng tây hạt đậu hà lan >>
Cách làm món Pasta Salad >>
Cách làm món Pasta với thịt muối sốt kem
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món Ý 
![Món gà nướng tỏi [món nướng ngon]](http://upload.sao.vn/123/huyen/1209/18/ganuongtoi-www.tapchiamthuc.vn.jpg "Món gà nướng tỏi [món nướng ngon]"){kind=small}
