Chế biến món Sườn cừu xốt nấm kiểu Ý

Trong tiết trời se lạnh mùa Đông, thưởng thức món Sườn cừu sốt nấm cùng một ít rượu vang đỏ thật tuyềt vời. Đây là món ăn quen thuộc của người dân Ý trong các bữa ăn chính thường ngày hoặc trong các dịp lễ, tết. Món ăn giàu đạm, nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Sườn cừu    300    gr
Nấm    100    gr
Dầu ô-liu    2    muỗng canh
Rượu vang trắng    1    muỗng canh
Bơ tươi    1    muỗng canh
Muối tinh, hồ tiêu xay

Chế biến:

   1. Sườn cừu chọn miếng sườn vừa ăn, lọc bớt phần thịt thừa, rửa sạch để ráo nước. Ướp thịt với dầu ô-liu và muối, tiêu để vài phút cho thấm. Nấm rửa sạch, xắt đôi.
   2. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với dầu ô-liu, cho sườn cừu vào xào khoảng 5 phút, thêm 1 ít rượu vang, đun tiếp vài phút cho sườn thấm rồi bắc xuống.
   3. Làm xốt: Làm nóng chảo với bơ và dầu ô-liu. Cho phần nấm vào xào sơ, nêm một ít muối, tiêu. Rưới phần xốt đã chín lên sườn cừu, bày ra đĩa và trang trí.

      Với món “Sườn cừu xốt nấm” nếu thích vị béo nhiều bạn có thể cho thêm kem tươi khi chế biến nước xốt. Món sườn cừu xốt nấm được dùng kèm với rượu vang đỏ, xà lách, bánh mì và khoai tây chiên sẽ rất ngon. Ghé thăm đất nước Ý ngoài việc du ngoạn cảnh đẹp, thưởng thức các món ăn ngon bạn có thể khám phá thêm hương vị các loại cà phê Ý cũng rất thú vị. Đặc biệt là cà phê Capuccino được xem là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Ý.

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý