Cách làm Bucatini với quả ô liu và caper

Nguyên liệu: (2 người)

- 200-250g bucatini pasta (có thể thay bằng spaghetti)

- 50g quả ô liu đen, thái nhỏ

- 1.5 tbs hạt caper

- 1/2 củ tỏi, băm nhỏ

- 3-4 cây cần tây nhỏ (còn gọi là cần tàu), rửa sạch, thái nhỏ

- 3 tbs dầu ô liu

- muối

- parmesan bào vụn

Cách làm:

- Luộc pasta (trong 2-2.5l nước có bỏ chút muối) đến khi gần chín. Đổ ra để ráo.

- Làm nóng dầu ô liu trên chảo, cho tỏi và cần tây vào đảo cho thơm (khoảng 1 phút) rồi cho quả ô liu, hạt caper vào đảo thêm 2 phút nữa.

Tiếp tục cho pasta vào đảo đều khoảng 1-2 phút, nêm muối, cho pasta chín hẳn (không nhũn, không nát, nhai còn có cảm giác mềm nhưng dai), vị mặn vừa ăn.

- Chia pasta ra đĩa, bào parmesan lên trên.

Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml

>>Chế biến món mì Ý xào cá ngừ hành tây

>>Hướng dẫn làm món Mỳ Ý với cà chua, mứt hành tây và quả ô liu ...

>>Cách làm món Mì Ý xào cá hồi kem tươi

 Theo monngon

Các lời bình (0)

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý