|
Nguyên liệu: (2 người)
- 200g maccaroni
- 1.5 tbs dầu ô liu
- 2 quả red onion , thái sợi mỏng
- 1/2 tbs đường nâu
- 1 tbs dấm balsamic (nên dùng đúng loại dấm này vì nó tạo vị ngon rất đặc biệt cho món ăn) - 400g cà chua, bóc vỏ, bỏ hạt, thái nhuyễn
- 75g quả ô liu đen không hạt
- 35g parmesan bào vụn
Cách làm:
- Cho dầu vào chảo, thêm red onion và đường nâu, đun 20-25 phút ở nhiệt vừa đến khi hành chuyển thành màu vàng nâu (như màu caramel)
- Cho dấm balsamic vào, nấu sôi rồi đun thêm 3-4 phút nữa.
- Thêm cà chua, nấu sôi rồi giảm nhiệt, nấu thêm khoảng 15-20 phút nữa đến khi thành dạng sốt cà chua đặc.
- Trong khi làm sốt thì luộc pasta đến al dente, sau đó để ráo nước và giữ ấm trong nồi luộc. Khi sốt cà chua được thì đổ vào pasta, cho quả ô liu vào, trộn đều.
- Khi ăn thì rắc thêm parmesan. Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml >>Cách làm món Mì Ý xào cá hồi kem tươi >>Làm Sandwich từ bánh mỳ Ý >>Salat nui - món ăn ý hấp dẫn Theo Afamily
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món Ý 
![Món gà nướng tỏi [món nướng ngon]](http://upload.sao.vn/123/huyen/1209/18/ganuongtoi-www.tapchiamthuc.vn.jpg "Món gà nướng tỏi [món nướng ngon]"){kind=small}
