|
Nguyên liệu (6 người)
- 1.3-1.6kg cà chua chín
- 400ml (1 2/3 cups) nước dùng gà hoặc nước dùng rau củ
- 3tbs (45ml) tomato paste (nên chọn loại paste làm từ cà chua chín phơi khô thì đúng kiểu nhất)
- 2-3 tbs dấm balsamic (lượng dấm thay đổi tùy vào độ chua của cà chua) - 2-3 tsp đường trắng
- 1 ít lá húng tây
- muối, tiêu xay
- bánh mì baguette thái lát
- phô-mai cứng như Gruyere, Emmental hoặc Parmesan bào vụn
Cách làm:
- Lột vỏ cà chua rồi bổ làm tư. Cho cà chua vào nồi lớn, đổ nước dùng gà hoặc nước dùng rau củ vào,đun sôi rồi để nhỏ lửa, nấu liu riu thêm 10 phút nữa.
- Cho tomato paste, dấm, đường và ít lá húng tây vào. Thêm muối, tiêu cho vị đậm đà vừa ăn, nấu thêm 2 phút nữa, quấy đều.
- Cho hỗn hợp súp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Rắc phômai vụn lên mặt lát bánh mì rồi bỏ vào lò nướng cho giòn và phomai chảy ra và hơi cháy vàng.
- Ăn bánh mì cùng với súp nóng. Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml Theo Afamily
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món Ý 
![Món gà nướng tỏi [món nướng ngon]](http://upload.sao.vn/123/huyen/1209/18/ganuongtoi-www.tapchiamthuc.vn.jpg "Món gà nướng tỏi [món nướng ngon]"){kind=small}
