Pasta trộn rau củ bỏ lò

Nguyên liệu: (2 người)

- 200g vegeroni pasta (pasta dạng ngắn, 3 màu)

- 1/2 quả bí ngòi cỡ nhỏ, thái khối vuông

- 1 củ cà rốt nhỏ, thái lát

- 10-15 quả đậu ngọt, thái khúc ngắn

- 1/2 quả ớt chuông đỏ, thái miếng vuông

- 2-3 nhánh cần tây (celery), thái khúc ngắn

- 10-15 nhánh măng tây, thái khúc

- muối, tiêu

- 2 tbs dầu ô liu

- hỗn hợp Italian herbs khô (gồm các loại như parsley, oregano, rosemary, vv.. )

- parmesan cheese

Cách làm:

- Bật lò ở 200 ^o C.

- Luộc pasta đến al dente. Đổ ra cho ráo nước rồi cho pasta lại vào trong nồi để giữ ấm.

- Trong lúc đó, chuẩn bị 1 khay nướng có lót giấy nhôm, trộn các loại rau củ, rắc muối, tiêu, dầu ô liu, Italian herbs và trộn đều.

- Cho hỗn hợp rau củ này vào lò nướng khoảng 15-20 phút đến khi rau củ săn và khô.

- Khi rau củ đã nướng vừa chín (không bị chín nhũn, vẫn còn cảm giác giòn của rau) thì đem ra trộn đều cùng với pasta đã luộc. Rắc parmesan trước khi ăn.

>>Pasta Ý

Các lời bình (0)

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý