Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>

Món ngon Châu Âu Món Ý bánh nướng kiểu Ý

bánh nướng kiểu Ý

Bột bắp được nghiền nát bằng máy xay và có rất nhiều loại khác nhau về màu sắc cũng như độ mịn. Loại bột ngô vàng xay thô đựng trong túi (xem hình) rất giàu dinh dưỡng, có vị ngọt tự nhiên và thường được dùng cho món chính. Trong khi bột trắng (trong hũ) màu nhạt nhưng có vị ngọt hơn. Bột bắp nghiền càng nhuyễn thì quá trình chế biến càng nhanh.

- Bột xay thô: Bột bắp xay thô giữ được nhiều dưỡng chất nhất. Ngoài ra, khi chế biến cũng dễ dàng hòa trộn với các nguyên liệu khác hơn. Mùi thơm và vị ngọt của bắp ngô tươi cũng giữ được đậm đà.

- Bột xay vừa: Nếu dùng để làm bánh hoặc chế biến những món kem mịn, bạn nên sử dụng loại bột xay vừa. Loại này dễ kết dính, tạo được hình đẹp vừa theo khuôn mà bánh lại không bị nhão.

- Bột xay mịn: Bột bắp xay nhuyễn lấm tấm sẽ rất lý tưởng cho những món bánh nướng. Bạn còn có thể làm các loại bánh mì bằng loại bột này nữa. Món ăn của bạn sẽ có màu vàng vô cùng bắt mắt. 

bánh nướng kiểu Ý -amthuc.sao.vn


Công thức làm bánh nướng bột bắp kiểu Ý

Nguyên liệu:

- 2 chén bột bắp xay vừa
- 1 muỗng canh muối
- Nước
- 5 muỗng canh bơ
- Vài lát phô mai
- Dầu ô-liu

Chế biến: 

1. Cho bột bắp vào tô lớn, đổ nước, muối vào đánh đều cho tan. Đưa lên chảo và nấu trên bếp lửa vừa. Bột bắp sôi, đổ thêm 4 chén nước và tiếp tục nấu cho sôi lại. Sau đó giảm nhỏ lửa, cho phô mai, bơ rồi đậy hờ nắp chảo, nấu cho cạn dần. 

2. Cho bột bắp đã nấu chín vào một khay vuông. Nén bột thật chặt, rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 1 giờ. Đợi đến khi bột bắp cứng, dùng dao cắt thành từng miếng vuông hoặc chữ nhât. 

3. Chuẩn bị vỉ nướng, loại có gân sọc. Trước khi nướng bánh bột bắp, nhớ phết một lớp dầu ô-liu bên ngoài để bánh không bị dính. Nướng bánh khoảng 5 phút, cho vết gân từ vỉ in vào mặt bánh.

Ngoài món bánh nướng, bột bắp còn được dùng kết hợp với các loại rau thơm, nấm, măng tây hoặc hải sản... để tạo nên những món ngon miệng và đẹp mắt của người Ý. 

 

 

, , , , , , , , ,

Các bài khác

Các lời bình (0)Add Comment

Viết lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn

busy
 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Từ khoá: Nơi hội tụ nhà hàng, nhà hàng hải sản, nhà hàng lẩu, nhà hàng chay,nhà hàng hải sản, nhà hàng hải sản hà nội, nhà hàng nhật hàn, thực phẩm châu âu, thịt hun khói, nhà hàng hải yến, Nhà hàng chay - TP Hồ Chí Minnh [Sài Gòn], Nhà hàng chay - Hà Nội, 

Thống kê

Hiện có 3586 khách trực tuyến

địa chỉ, nhà hàng, khách sạn, quảng bá nhà hàng, quảng bá khách sạn, tìm nhà hàng, nhà hàng hải sản, nhà hàng tiệc cưới, nhà hàng lẩu, quán ăn ngon, khuyến mại của nhà hàng
© Copyright 2007- 2012 VN Star jsc | Liên hệ quảng cáo: VietNam MediaGroup 
System Website:  diachi.vn | Địa chỉ Ẩm thực | Nhà hàng nổi tiếng | Món ngon đặc sản
close

Tìm nhanh nhà hàng

Chọn tỉnh:
Chọn quận/huyện: