Món bánh tráng miệng thật ngon và cũng thật dễ làm nữa.
1. Nguyên liệu - Trứng gà: 3 quả - ½ lon sữa nấu ăn và làm bánh - 120g đường - ½ thìa cà phê nước, 1 ống vani, ½ chén sữa đặc làm bánh - 100ml nước - Khuôn làm bánh
2. Cách làm Trứng gà đánh đều. Cho 70g đường, sữa dùng nấu ăn và làm bánh, sữa đặc vào thố, đánh cho tan đều. Hòa chung 2 hỗn hợp lại, quậy đều lần nữa, lược qua rây, cho vani vào. Cho đường, nước vào nồi, bắc lên bếp, thắng cho ra màu caramel, cho vào khuôn làm bánh, tráng đều. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn, đem đi hấp khoảng 15 phút dưới lửa nhỏ. Lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Mách nhỏ: Sau khi cho màu caramel vào khuôn, để nguội rồi mới cho hỗn hợp trứng, sữa vào. Nếu không có lò nướng có thể mang hấp cách thủy.
Bánh Flan socola Bánh flan sầu riêng Bánh Flan dành cho bé
Theo Món ngon Việt Nam
|