Nguyên liệu:

Sốt Cheese

Lòng đỏ : 14 quả
Đường hạt : 100g
Chất ổn định : 10g
Bột mỳ : 150g
Lòng trắng : 7 quả
Đường hạt : 20g
Chocolat đen loại I  500g
Kem tươi  500g


Cách làm:

Lòng đỏ 14 + đương hạt 100g + chất ổn định 10g đánh kỹ.
Sau đó cho 150g bột mỳ vào đánh đều.
Lòng trắng 7 + đường hạt 20g cho vào bát và dùng phới đánh bông cứng.
Trộn lòng trắng trứng đã bông cứng với hỗn hợp trên ( chú ý: trộn nhẹ tay, nếu không bánh sẽ bị xẹp)
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 1800C trong thời gian khoảng 25 phút.
Chocolat đen cách thủy chảy và cho kem tươi vào làm ganche

>>Các món bánh ngon

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý