|
Nguyên liệu:
400g thịt bò, 200g cà -rốt, 100g bí ngòi nhỏ, bơ mặn, muối, tỏi xay, tiêu, 1/2 bát nước dùng, 50ml rượu vang.
Thực hiện:
1. Thịt bò rửa sạch, thái thành khối vuông vừa ăn, dùng sống dao chần cho thịt mềm hơn.. Phi thơm 1/2 thìa súp bơ và 1 thìa cà - phê tỏi xay, cho thịt bò vào rán vàng.
2. Cà - rốt nhỏ rửa sạch, gọt vỏ, cho vào nồi luộc chín. Bí ngòi rửa sạch, luộc chín. Đun nóng 1 thìa cà - phê bơ trong chảo, cho cà - rốt và bí ngòi vào xốc qua.
3. Đun nóng 1/2 thìa súp bơ, sau đó cho 1 thìa cà - phê tỏi xay vào phi thơm, thêm nước dùng, rượu vạng, nêm muối cho vừa ăn, nấu đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.
4. Cho thịt bò, cà - rốt, bí ngòi ra đĩa, rưới nước sốt lên, rắc thêm ít tiêu. Dùng nóng. Có thể ăn cùng với các loại bánh mì.
Mách bạn:
Có thể dùng thịt bò đông lạnh, rã đông tự nhiên cũng là cách giúp thịt bò mềm hơn. Theo - Tiếp thị & Gia đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món Pháp 
