|
Thành phần phục vụ cho 4 phần ăn:
500 g rau xanh các loại: xà lách, carole, bắp cải tím, xà lách có phần ngoài lá màu tím xoăn như lá sồi, rau diếp xoăn.
2 củ hành tây vàng và 2 củ hành tây trắng, thái mỏng
4 trái cà chua, thái mỏng hay hột lựu
Vài trái đậu que, cột lại thành túm bằng hành lá
2 trái ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
4 miếng thịt jam-bông Bayonne mỏng, bỏ màng ngoài
4 trái ớt lớn (loại ít cay), băm nhuyễn
Chế biến:
Nước dấm pha:
Dầu oliu, dấm trắng hay dấm chanh, ớt sừng hay bất cứ loại ớt nào ít cay nào khác. Muối và hạt tiêu xay. (Nếu bạn thích vị ngọt có thể bổ sung thêm đường).
Trình bày:
Trộn đều các thành phần. Xếp tất cả các nguyên liệu làm salad ra 4 dĩa, thành các phần bằng nhau, đặt lên trên mỗi dĩa một miếng thịt. Tiếp theo, đặt lên trên những miếng thịt các túm trái đậu que đã trụng chín được cột bằng hành lá.
Phục vụ với chén nước dấm pha bên cạnh. Theo:ThegioiSanhdieu
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món Pháp 
