- 1/3 muỗng café lá thơm khô. - Bột nêm, tiêu, dầu ăn. Nước sốt: - 1 hộp sữa chua trắng. - 1 trái cam. - Muối, tiêu. Thực hiện - Thịt cừu xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với tiêu, bột nêm, lá thơm khoảng 15 phút cho thấm gia vị. - Hành tây, ớt chuông xắt miếng vuông. - Dùng que xiên thịt cừu xen kẽ hành tây, ớt, cà chua. Nướng trên lửa than, thỉnh thoảng nhớ phết dầu cho thịt không bị khô, nướng đến khi thịt thín. Làm nước sốt: - Trộn đều sữa chua, nước cốt cam, muối, tiêu. Sốt có vị chua ngọt và độ mặn vừa phải. Rưới lên trên thịt khi ăn.
|