|
- 1 lít nước dùng - 1/2 thìa súp hạt nêm - 2 thìa súp dầu ăn - 1 thìa súp bột năng pha - 1/2 bát nước - Vài cọng rau mùi (ngò) trang trí Cách làm: - Rửa sạch cá, cắt quân cờ lớn, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho cá vào chảo không dính, chiên vừa vàng. - Gọt vỏ khoai tây bi, hành tây, cho vào chảo chiên chín. - Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho sốt cà, cá, khoai tây, hành tây vào chảo xốc đều. Tiếp đến, cho 1/2 phần rượu vang và 1 lít nước dùng vào nấu chín, nêm hạt nêm vào vừa ăn. Sau cùng, cho phần rượu vang còn lại và bột năng đã khuấy vào chảo, khuấy đều tạo độ sánh, tắt bếp. - Món này dùng kèm với bánh mì chấm muối tiêu chanh rất ngon.
|