Chocolate Truffle Tart - Bánh cho ngày Valentine
|
Thay vì nặn chocolate thành những viên tròn nhỏ, thì lần này là cả 1 chiếc truffle to. Khác với truffle truyền thống, truffle tart cần phải nướng vì trong thành phần có thêm trứng, vì thế khi ăn bánh cũng tạo một cảm giác khác và vẫn rất ngon. Đây sẽ là một món rất tuyệt cho Valentine này đấy!
1. Nguyên liệu
- 80g bơ nhạt, chảy
- 280g vụn bánh oreo (bánh oreo bỏ phần nhân kem, phần bánh giã hoặc xay vụn)
- 2 trứng + 1 lòng đỏ
- 60g đường
- 1/2 cup (120ml) whipping cream
- 2 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp muối
- 280g sô-cô-la
- 110g bơ
- 1 ít bột cacao
2. Cách làm
Bước 1
Bật lò ở 350 độ F (175 độ C).
Trộn chung bơ hảy với vụn bánh oreo rồi dàn đều, ấn chặt lên đáy và cả thành khuôn (2/3 thành).
Trứng, đường, whipping cream, vanilla, và muối quấy chung cho đều.
Bước 2
Sô-cô-la và bơ đun cách thủy cho chảy, để nguội bớt, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp trứng ở trên. Quấy đều. Đổ vào khuôn đã dàn đều vụn bánh.
Cho khuôn vào lò nướng, vị trí chính giữa lò, nướng 25-30 phút.
Lấy bánh ra, để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn rồi cho vào tủ lạnh, sau vài tiếng lấy ra ăn là ngon nhất.
Rắc ít bột cacao lên mặt bánh.
Bánh chocolate bơ lạc ngon mà không cần lò nướng
Hướng dẫn làm bánh socola tặng người ấy
Sôcôla lạc tự chế ngon không kém ai
Theo Kokotaru
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
