Hướng dẫn làm bánh Mud Mississippi
|
Có thể xem bánh Mud Mississippi là một “cơn gió lạ” đến từ nước Úc xa xôi.
1. Nguyên liệu
- 200g thanh chocolate
- 2 quả trứng gà
- 165g bơ
- 145g bột nở
- 120g đường cát
- Kem vani, whipping cream, dâu tây, chocolate lỏng
2. Cách làm
Bước 1
Trứng tách vỏ, đánh tan rồi rây mịn.
Cho bơ và 200g nước sôi vào thố, đem hấp cách thủy cho bơ tan chảy trong nước.
Khibơ đã tan, thêm đường và chocolate xắt nhỏ vào khuấy đều cho tới khi chocolate và đường tan hẳn, để nguội.
Trút trứng gà vào đảo đều tay cho thật đều. Cho tiếp bột nở pha loãng vào, đảo thật đều tay cho hỗn hợp được sánh mịn là được.
Bước 2
Phết một lớp bơ mỏng đều quanh khuôn bánh. Trút hỗn hợp vào khuôn, đem nướng ở 170 độ C trong 1h30phút ở chế độ dưới có quạt.
Sắp bánh ra đĩa cùng chocolate lỏng, kem vani, whipping cream và dâu tươi.
Mách nhỏ:
Whipping cream nên cho vào bao bắt bông kem, dùng đuôi sao nặn hình hoa thị để toàn thể đĩa bánh trông đẹp hơn.
Hướng dẫn bạn cách làm bánh kem xốp socola
Món ăn của người Úc
Bánh sôcôla đen và quả anh đào
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
