Chế biến món cá hồi măng tây đút lò
|
Tuy khá cầu kỳ nhưng bù lại, bạn sẽ có một món ăn cực đặc biệt trong những ngày năm mới này.
1. Nguyên liệu
- Cá hồi philê: 100g
- Măng tây: 80g
- Hạnh nhân lát: 30g
- Khoai tây: 300g
- Mayonnaise: 2 muỗng
- Tương ớt: 1 muỗng
- Hành tây băm: 2 muỗng
- Bơ lạt: 2 muỗng
- Gia vị: muối, tiêu, thì là băm, ớt bột parika.
2. Cách làm
Khoai tây luộc chín, tán nhuyễn, trộn với muối tiêu.
Hành tây băm nhỏ, xào thơm với ít bơ cho vào khoai tây, trộn đều, lấy 2/3 ép thành bánh tròn.
Măng tây cắt khúc, luộc chín, xào với bơ, muối, tiêu.
Philê cá hồi cắt miếng, rắc đều ớt bột parika và thì là băm.
Đặt cá lên trên khoai tây cùng với măng tây, phết 1 lớp mỏng khoai tây lên trên miếng cá, phủ đều lên 1 lớp hạnh nhân và đem đút lò 15 phút cho chín thơm.
Chấm với mayonnaise trộn tương ớt.
Chế biến món Cá hồi và măng tây nướng mè
Hướng dẫn cách làm món măng tây cuộn cá hồi
Theo SGTT
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
