Hướng dẫn chế biến món thịt bò Mĩ đút lò
|
Vừa dễ ăn lại đảm bảo được dinh dưỡng, món ăn này chắn chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
1. Nguyên liệu
- 500g thịt bò Mĩ
- Xà lách, cà chua bi trang trí
- Khoai tây nghiền, măng tây dùng kèm
Sốt ướp thịt bò:
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa súp tiêu trắng - đen - đỏ
- 1 thìa súp dầu ô-liu
Hành tây nấu rượu:
- 1/2 củ hành tây tím
- 1/4 chai rượu vang đỏ
- 18g mứt cam
- 1 thìa súp dầu ô-liu
- 20g bơ
2. Cách làm
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, ướp với sốt đã chuẩn bị khoảng 10 phút, rắc thêm một ít tiêu rồi đem nướng.
Sau khi nướng, quét thêm nước sốt lên 2 mặt, tiếp tục đút lò khoảng 8 phút, sau đó cho thịt vào lò, nướng cho khô nước trên mặt, sắp ra đĩa.
Bước 2
Hành tây nấu rượu: Hành tây thái sợi, xào với dầu ô-liu cho thơm. Sau đó thêm rượu đỏ vào, nấu đến khi cạn nước. Cuối cùng cho thêm mứt cam và bơ, đảo đều tắt bếp.
Trang trí: Sắp thịt ra đĩa cùng với hành tây nấu rượu, khoai tây nghiền, măng tây, xà lách, cà chua bi, trang trí cho đẹp mắt.
Mách nhỏ:
Tên nguyên thủy của món là “Porter House Steak”. Porter House là phần thịt có xương hình chữ T, gồm một bên là thăn ngoại và một bên là thăn nội. Loại thịt này mềm, ngọt và ăn không ngán.
Thịt bò Mỹ nhồi mận khô nướng
Thịt bò úc nướng phô mai
Chế biến món thịt bò Mỹ nướng với xốt Gravy
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
