Hướng dẫn làm súp dưa leo
|
Màu xanh bắt mắt và vị thơm mát của súp dưa leo khi ăn cùng thịt xông
khói chiên giòn, mằn mặn tạo nên một hương vị đặc biệt thật khó quên!
1. Nguyên liệu
- 400g dưa leo
- 100g thịt xông khói
- 80ml whipping cream
- 20g cần tây
- 4 lát bánh mì sandwich
- Lá nguyệt quế, nấm bào ngư trắng
- Lá thơm, hành tây, hạt nêm, dầu ô-liu
- Bơ lạt, muối
2. Cách làm
Bước 1
Dưa leo cắt khúc, bỏ ruột. Cần tây cắt mỏng. Thịt xông khói cắt sợi.
Bánh mì cắt bỏ rìa, cắt từng que dài, nướng vàng với bơ và lá thơm. Nấm bào ngư trắng rửa sạch, trụng sơ.
Bắc nồi nhỏ. Cho ít hành tây, cần tây, dưa leo, thịt xông khói vào xào cho có mùi thơm rồi cho nước vào.
Bước 2
Nấu sôi khoảng 15 phút, nêm hạt nêm, ít muối cho vừa ăn.
Cho dưa leo mềm, tắt lửa, cho whipping cream vào. Đem xay nhuyễn.
Múc ra chén. Trang trí thêm ít thịt xông khói chiên giòn, nấm bào ngư trắng. Ăn kèm bánh mì.
Mách nhỏ:
Khi cho whipping cream vào, hạn chế đun sôi để súp có vị béo và thơm hơn. Khi xay nhuyễn, bỏ lá nguyệt quế ra.
Làm món Súp dưa chuột hải sản
Cách chế biến Súp lạnh với tôm và dưa chuột
Làm món Súp kem dưa chuột
Theo Bếp Gia Đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
