Hướng dẫn làm bánh cupcake Tres Leches
|
Tres Leches có nghĩa là ba loại sữa. Tres Leches Cupcake là một loại bánh được yêu thích ở Venezuela và các vùng Nam Mỹ.
1. Nguyên liệu
Bánh:
- 550g bột mì, 500g đường
- 750g bơ, 750g trứng
- 25g bột nổi, 200g sữa đặc
Sữa nhúng:
- 300g sữa tươi
- 300g sữa đặc có đường
- 300g sữa đặc không đường
Kem:
- 1kg kem bơ
- 500g Dulce de leche
2. Cách làm
Bước 1
Bánh:
Đánh bơ với đường cho đến khi nổi và xốp. Cho trứng và sữa đặc vào từ từ.
Rây bột mì và bột nổi và trộn vào hỗn hợp. Chia bột vào các khuôn muffin đã có giấy lót khuôn.
Nướng ở nhiệt độ 175°C cho đến khi chín vàng. Lấy ra khỏi lò và lấy bánh ra khỏi khuôn.
Khi bánh còn nóng, xiên một vài lỗ trên mặt bánh và nhúng bánh vào hỗn hợp 3 loại sữa.
Bước 2
Kem:
Đánh kem bơ với caramen (sữa đặc có đường đun cô đặc lại) dùng để trang trí lên bánh cupcake.
Làm bánh Cupcake trà xanh
Cách làm bánh Coffee Cupcakes
Làm món Bánh cupcake kiểu Nhật
Theo Bếp Gia Đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
