Nguyên liệu:
* 500g tôm nhỏ, luộc chín, bóc vỏ, bỏ đuôi, thái hạt lựu.
* 1 nhánh cần tây, thái nhỏ hạt lựu
* ¼ chén húng quế thái nhỏ, mịn
* 10 quả ô liu, bỏ hạt, thái nhỏ.
* 1 nhánh hẹ, thái sợi nhỏ
* 2 thìa súp sốt mayonnaise.
* 1 thìa súp rượu vang trắng.
* Hạt tiêu
* 4 quả cà chua chín đỏ, rửa sạch, khoét bỏ ruột.
Chế biến: * Cho tôm, cần tây, húng quế, hẹ, sốt mayonnaise, giấm và hạt tiêu vào bát và trộn đều.
* Nhồi vào mỗi quả cà chua ½ chén nhỏ salad tôm.
* Món này ăn nguội, dùng làm đồ khai vị trước mỗi bữa ăn