Nguyên liệu:
* 350 g cá hồi phi lê
* 50 g bơ
* 300 g khoai tây
* 1 củ tỏi khô
* 5 cây rau bó xôi
* 1 ít Bột gia vị, dầu ăn, muối, đường và tiêu bột
Cách nấu:Cá hồi cắt miếng vừa, ướp cá với tỏi giã dập, đường, muối và bột nêm.
Khoai tây gọt vỏ, thái miếng cho vào chảo dầu rán chín, vớt ra để ráo dầu; rau bó xôi nhặt rửa sạch, để ráo, chần chín.
Cho dầu vào chảo đun nóng, cho cá vào rán nhỏ lửa cho cá chín đều, vớt cá ra để ráo dầu, bày ra đĩa.
Đun bơ nóng chảy, rưới bơ lên cá, xếp khoai tây, rau bó xôi ăn cùng với cá.