Chế biến món Bắp bò hầm bia và nước ép nho
|
 Nguyên liệu:
- 1kg bắp bò
- 500ml nước ép nho
- Một lon bia
- Một muỗng cà phê muối
- Hai muỗng cà phê đường
- Một muỗng cà phê nước tương
- Một muỗng cà phê tiêu
- 100g gừng
- Một muỗng cà phê dầu ô-liu.
- Vài trái nho xanh và lá tía tô trang trí.
Thực hiện:
- Gừng gọt vỏ, cắt lát, đập giập.
- Nấu sôi nước, cho gừng, bắp bò vào luộc 5 phút trên lửa vừa, cho ra rổ xả nước nguội, cắt lát dầy 4cm.
- Làm nóng dầu ô-liu, cho bắp bò vào xào trên lửa vừa 5 phút, cho nước ép nho - bia vào nấu sôi, hớt bọt thật kỹ, đậy nắp hầm trên lửa nhỏ 1 giờ, cho muối + đường vào, tiếp tục hầm đến khi nước trong soong chỉ còn một ít, cho nước tương và tiêu vào trộn đều, nhấc xuống.
- Bày bắp bò hầm bia và nước ép nho vào đĩa, trang trí nho và lá tía tô, dọn dùng nóng với muối tiêu.
>>Bắp bò ngâm chua ngọt
>>Làm món Bắp bò hầm quả cherry
>>Cách làm món Bắp bò hầm đậu Theo PNO
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
