Rau chiên zucchini kiểu Hi Lạp
|
|
Nguyên liệu: (12 bánh zucchini) - 2 ly zucchini (nghiền nát và vắt khô); - 1 / 4 chén feta (sụp đổ) - 1 ít nước ép ouzo - 1 củ tỏi đinh hương (cắt nhỏ) - 2 cây hành lá xanh (cắt nhỏ) - 1 vài loại thảo mộc (thì là, mùi tây cắt nhỏ) - 1 quả trứng - Bột lúa mạch, Bột mì, Muối và hạt tiêu để hương vị, Dầu ăn để chiên.
Cách làm:
Trộn zucchini, feta, ouzo, tỏi, hành xanh, thảo mộc và quả trứng và mùa với muối và hạt tiêu. Pha trộn bột, làm nhuyễn, cho hỗn hợp rau củ vào trong vê thành viên tròn. Lăn viên bột vào lớp bột khô tạo thành áo cho đỡ dính. Chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu, bày ra đĩa.
|