|
Nguyên liệu: 100gr thịt ba chỉ xông khói, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 100gr xà lách, 1/2 quả ớt Đà Lạt vàng, 2 thìa súp tương ớt, 1 xấp bánh tráng dẻo, 1 thìa súp dầu ăn. Cách làm: 1 - Đun nóng chút dầu, cho thịt xông khói vào rán vàng, lấy ra thái sợi dài. 2 - Thái sợi dày dưa chuột, cà rốt, ớt Đà Lạt, trụng sơ qua nước sôi. 3 - Nhặt từng lá xà lách rửa sạch, vẩy ráo nước. 4 - Trải bánh tráng ra khay, xếp từng lớp xà lách, thịt xông khói và các loại rau củ vào, cuộn chặt tay. Thưởng thức: Xếp cuộn thịt ra đĩa, dùng kèm với tương ớt.
|