|
Nguyên liệu:
-200g thịt phi lê bò, băm hoặc xay nhỏ
-350g cà chua chín đỏ, rửa sạch, bỏ ruột, xắt hạt lựu
-1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu
-1/2 quả bắp Mỹ luộc, tách hạt
-1/2 củ cà rốt, gọt vỏ, xắt hạt lựu
-1- 2 lá nguyệt quế (bay leaf), xắt sợi
-50g đậu cô-ve, xắt nhỏ
-1/2 củ khoai tây, gọt vỏ, xắt hạt lựu
-35g bột mì, để tạo độ sánh cho súp
-1 trứng gà, làm tăng màu sắc cho món ăn
-Muối, tiêu, ớt và hạt nêm từ thịt
Thực hiện:
-Đặt chảo không dính lên bếp, đợi nóng, cho thịt bò vào xào chín (không dùng dầu), chắt hết nước cốt bò ra, chỉ lấy phần thịt xào khô (Vì nước bò sẽ làm cho nồi súp đục nước).
-Nước sôi, cho thịt bò đã xào vào nồi, rồi cho tiếp các loại rau củ vào, để nhỏ lửa cho rau củ mếm.
-Cho tiếp bắp hạt và lá nguyệt quế vào nồi.
-Đánh tan trứng gà với bột mì, thêm vào một chút muối, khuấy đều, rót từ từ trứng vào nồi súp đang sôi, khi bột chín trứng sẽ nổi lên trên. Chúng ta nêm hạt nêm từ thịt, một chút tiêu... cho vừa miệng.
-Dùng nóng. >> Chế biến món súp nui kiểu Ý >> Làm món súp đậu nành Nhật >> Chế biến món súp tôm chua cay
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các nước khác 
