Nguyên liệu :- Móng giò(chẻ dọc, cắt miếng vừa ăn)- Đậu nành- Ngô ngọt- Hoa hồi
- Gừng
- Rượu vang.
Cách làm :- Đậu nành rửa sạch và ngâm thật nhiều nước, ngâm qua đêm.
- Bắp ngô rửa sạch, bổ dọc, cắt khúc thành nhiều miếng. Gừng gọt vỏ, thái lát.
- Rửa các móng giò, cho vào các xoong đun sôi cùng gừng, hoa hồi, và rượu vang cho tới khi nước dùng chuyển sang màu nâu sẫm.
- Thêm ngô ngọt, gừng, hạt đậu nành vào nồi móng giò, đun tiếp cho tới khi móng giò mềm nhừ, có độ dính, nêm gia vị và ăn nóng.
>>
Ăn móng giò, bổ "chuyện ấy" >>