Nguyên liệu & Cách làm:
1.Thịt cua giã nhuyễn, nấm hương thái mỏng, hành thái sợi nhuyễn, trứng gà cho 1 ít gia vị vào đánh đều.2.Lá hương xuân cho muối, rượu trắng vào ướp sơ qua rồi dem trụng nước sôi, cho vào trong đĩa.
3.Bắc chảo lên bếp, để nóng, cho dầu xà lách vào, kế đến cho nấm hương, thịt cua vào xào, nêm 2 muỗng canh rượu trắng, dầu mè, muối và đường vào, sau đó cho trứng gà vào và xào đến khi chín 1 nửa thì cho vào trong đĩa có đựng lá hương xuân, để sang 1 bên đợi dùng.
4.Cho nước dùng, xì dầu, 1 muỗng cà phê rượu trắng và bột năng hoặc bột bắp vào nồi, nấu sôi cho sệt lại rồi rưới lên trên đĩa trứng gà, để hành thái sợi lên trên là được.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Trung Quốc 
