Cách làm món Chả nghêu

Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, tương cà, dầu ăn.

Cách chế biến:

1. Nghêu, thịt thái nhuyễn. Ớt thái hạt lựu. Trộn đều nghêu, giò sống, thịt, hành tím, 1 thìa cà-phê tiêu. Vo viên vừa ăn, hấp 10 phút. Nhúng trứng gà, lăn qua bột rán giòn, rán vàng.

2. Xào ớt với 2 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp tương cà, 1/2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, bột năng.

3. Cho hoành thánh vào khuôn khác ấn chặt, rán chín. Cho ra đĩa, đặt viên thịt nghêu vào, rưới sốt ớt chuông.

Thưởng thức:

Dùng với bún, rau sống, mắm chua ngọt.

 

>>Nghêu nấu rượu Sake

>>Nhâm nhi nghêu xào gừng

>>Hướng dẫn làm món nghêu xào dừa 

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý