|
Nguyên liệu: 250g bột há cảo, 50g bột năng, 150ml nước sôi, 100g thịt xay, 50g thịt xá xíu, 50g mỡ lợn, 1/2 củ hành tây, 1 quả ớt, 1/2 quả chanh, rau thơm, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Cách chế biến: Rau thơm rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.
Thịt xá xíu, hành tây, mỡ lợn thái hạt lựu. Trộn thịt xay với thịt xá xíu, mỡ, hành tây, chút hạt nêm, tiêu dùng để làm nhân.
Bột há cảo, bột năng hòa với nước sôi, nhồi cho mịn, cán mỏng, cắt miếng tròn. Cứ mỗi miếng bột cho 1 thìa cà phê nhân vào, lấy một ít nước quết lên mép bánh rồi khép hai mép lại cho kín.
Cho dầu vào chảo, đun nóng già, cho há cảo vào chiên chín vàng thì vớt ra, xếp vào đĩa cùng với rau thơm, vài lát ớt trang trí.
Ăn bánh khi còn nóng cùng với nước chấm pha chua ngọt có thêm chút ớt băm. >>Sườn xào Tứ Xuyên - Món ngon Trung Quốc >>Nấm Đông Cô xào dưa chuột (Món ăn Trung Quốc) >>Cách làm món mỳ lạnh kiểu Trung quốc Theo TGPN
|
Món ngon Trung Quốc 
bởi