Salad đậu phụ trứng bắc thảo
|
|
Món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, thanh thanh, mát mát, chàng cực kỳ thích...  Nguyên liệu (dành cho 2 người):
- Đậu phụ (loại mềm mượt)...1 bìa (300g)
- Trứng bắc thảo...1 quả
- Dưa chuột...1 quả
- Tỏi tây...1 cây (chỉ lấy phần đầu trắng)
- Dầu vừng...1 thìa cafe
- Dấm đen...1 1/2thìa canh
- Dầu hào...1 thìa cafe
- Muối...1/4 thìa cafe
- Đường...1/2 thìa cafe
- Xì dầu...1 thìa cafe
- Dầu ớt...1 thìa cafe (có thể thay thế bằng Rayu)
Cách làm: 1. Đậu phụ để tươi bày ra đĩa (nếu không thích ăn tươi có thể hấp cách thủy rồi để mát)
2. Dưa chuột, tỏi tây thái nhỏ biến, trộn với các gia vị làm nước sốt, để trong vòng 20 phút.
3. Trứng bắc thảo bỏ hết lớp trấu, bóc vỏ (nếu không thích mùi nồng nồng của trứng có thể cho lên luộc sau khi bỏ lớp trấu bên ngoài), thái nhỏ.
4. Bày trứng lên trên bìa đậu, rưới đều nước sốt và thưởng thức.
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Trung Quốc 
