Món ngon Châu Á Món ngon Trung Quốc Cua om nồi đất: Món ngon Trung Hoa tại nhà hàng Long Đình

Cua om nồi đất: Món ngon Trung Hoa tại nhà hàng Long Đình

Nguyên liệu:

Cua gạch: 1 con
Miến : 100g
Nấm kim châm: 50g
Mùi tây: 100g
Tỏi khô băm: 10 tép
Tôm khô: 10 con
Sốt X.O: 1 thìa cà phê
Bột gà, dầu hào, xì dầu.

Cua om nồi đất: Món ngon Trung Hoa tại nhà hàng Long Đình

 Xem nhà hàng Long Đình

 

Cách chế biến:

Cua gỡ mai, cọ sạch, cắt làm 4 cho vào chảo dầu chao vàng.

Tôm khô băm nhỏ

Nấm kim châm trần sơ, để ráo.

Đặt chảo cho dầu xào thơm tôm khô băm nhỏ cùng với nấm và miến cho thêm một chút sốt XO, nước dùng nếm gia vị vừa ăn sau đó cho tất cả hỗn hợp vào nồi đất om nhỏ lửa.

Mùi Tây, tỏi chiên cho vào chảo dầu phi thơm cùng với sốt XO thêm 1 muỗng nước dùng, dầu hào, bột gà om trong 5-7 phút, thêm chút bột đao sau đó cho tất cả hỗn hợp vào nồi đất, đổ sốt lên trên, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Miến không nát dậy mùi sốt X.O. Cua thơm không tanh.
Thưởng thức: Thưởng thức ngay lúc vừa chế biến xong cùng với rượu mạnh sẽ làm gia tăng cảm giác mãn vị.
Nguồn: nhà hàng Long Đình

 

, , , , , , ,

Các bài khác

Các lời bình (0)Add Comment

Viết lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn

busy
 
Miễn phí cho các nhà hàng tham gia chương trình 'Vào bếp cùng Sao', Click để xem chi tiết...

Thống kê

Hiện có 3615 khách trực tuyến

Copyright 2009-2011 TAPCHIAMTHUC.VN, all rights reserved.
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần truyền thông Sao Việt Nam
Trụ sở: 230 Ngô Quyền, Khối 5, Phường La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Tel: (84-4) 3993 2896 - Fax: (84-4) 3351 0126
Email: contact@sao.vn - Website: www.tapchiamthuc.vn
close

Tìm nhanh nhà hàng

Chọn tỉnh:
Chọn quận/huyện: