|
Nguyên liệu: - Đậu phụ: 1/2 bìa - Bún tàu ( hay còn gọi là miến ): khoảng 40g - Một vài loại rau tuỳ theo sở thích của từng người ( như cà rốt, nấm…) -Súp gà: 300cc - Rượu: 2 thìa to - Xì dầu: 1 thìa to - Dầu thực vật: 1.5 thìa to - Ớt: 1 quả - Bột năng đã hoà tan với nước: vừa đủ - Hành - Dầu vừng Cách làm: - Đầu tiên các bạn rửa sạch những loại rau mà các bạn chọn mua, sau đó thái nhỏ. Đậu phụ các bạn cũng cắt nhỏ như rau, còn miến các bạn làm theo như hướng dẫn ở mỗi gói khi các bạn mua về ( như rửa sạch, rồi ngâm ... ). - Tiếp theo các bạn cho chảo lên bếp, sau khi chảo khô nóng các bạn cho dầu thực vật vào và các bạn cho quả ớt đã cắt bỏ phần đầu vào. Mục đích của chúng ta cũng chỉ để lấy một chút vị cay của ớt thôi, sau đó chúng ta bỏ quả ớt ra.
- Tiếp theo, các bạn cho rau đã thái nhỏ vào và xào lên. - Các bạn tiếp tục cho đậu phụ, gia vị, hạt tiêu, xì dầu, bột ngọt vào rồi xào đều tay. - Cho thêm súp gà và rượu vào rồi đun đến khi sôi.
- Các bạn cho miến vào, có thể thêm một chút xì dầu sau đó các bạn đun cho miến ngấm với nước súp. Ở đây các bạn phải lưu ý về thời gian khi cho miến vào. Vì nếu ban đầu các bạn ngâm miến trong một khoảng thời gian dài thì khi đun các bạn chỉ nên đun nhanh tránh cho sợi miến bị nhũn sẽ không ngon, và nếu sợi miến dai quá thì cũng không ngon đâu nha. - Cuối cùng các bạn cho bột năng đã hoà tan với nước với một lượng thích hợp vào và đun cho sôi, sau đó cho thêm một chút hành lá đã thái nhỏ vào, và các bạn cũng có thể cho thêm chút dầu vừng vào, hoặc không cho cũng không sao. cho ra bát và cùng thưởng thức nhé!
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Trung Quốc 
