|
Chỉ tính riêng các món khai vị thôi đã có rau luộc, salad, xúp rồi món hấp, món chiên. Chúng ta thử tìm hiểu một trong những món khai vị rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật - đó là món trứng hấp Nguyên liệu:
Trứng gà: 2 cái, Phi lê gà: 100gr, Chả cua: 1 cây, Nấm đông cô: 2 tai, Gia vị: Katsuobushi, Hondashi, muối... Cách làm:
Phi lê gà luộc chín, cắt hạt lựu. Chả cua cắt hạt lựu. Nấm đông cô luộc chín, cắt miếng.
Nấu sôi 2 chén nước, cho katsuobushi vào nấu trong 5 phút. Nước này gọi là đashi.
Lấy 4 vá nước đashi cho vào chung với 2 cái trứng, khuấy đều.
Cho hondashi và muối vào khuấy đều, lược lại và cho vào chén.
Cuối cùng bỏ thịt gà, chả cua, nấm vào chung rồi hấp trong thời gian 4-5 phút là có thể dùng được.
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Nhật Bản 
