Sô-cô-la truffle kiểu Nhật
|
Những chiếc kẹo vuông vức được trữ lạnh như mọi loại truffe khác, tan
chảy dần trong miệng hòa quyện với vị thơm của sô-cô-la, vị béo ngậy của
kem tươi nhất định sẽ làm cho mọi dịp lễ trở nên ngọt ngào
hơn.
1. Nguyên liệu
- Sô-cô-la thái nhỏ: 200g
- Kem tươi: 150ml
- Bơ để mềm: 10g
- Bột ca cao nguyên chất: 40g
2. Cách làm
Dùng màng ni lông bọc thực phẩm để lót đáy và thành khuôn, có thể dùng hộp giấy kích thước tương ứng, hình vuông hoặc hình chưc nhật đều được.
Cho kem tươi vào một chiếc nồi nhỏ, nấu sôi và tắt bếp. Cho sô-cô-la đã thái nhỏ vào, khuấy đều cho tan chảy hết. Sau cùng cho bơ vào, khuấy thật mịn.
Đổ vào khuôn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 giờ
Khi sô-cô-la đã có độ đông cứng, lấy ra, dùng dao sắc đã hơ nóng cắt thành từng miếng vuông 2x2 cm.
Lăn từng miêng sô-cô-la lên bột ca cao nguyên chất. Xếp vào hộp giữ lạnh và dùng dần.
Làm Namachocolate – Socola tươi kiểu Nhật
Kem socola kiểu Mexico
Làm các món bánh sô cô la
Theo Bếp gia đình
|
Món ngon Nhật Bản 
bởi