Hướng dẫn làm món Korokke - Bánh khoai tây Nhật Bản
|
Chiếc bánh vàng ươm, cắn vào lớp vỏ giòn, ta có thể cảm nhận được vị bùi bùi, thơm béo đặc trưng của khoai tây cùng cái sần sật của nấm rơm thật hấp dẫn. Các mẹ có thể dùng món bánh này làm bữa xế cho các bé, chắc chắn các bé sẽ vô cùng thích thú.
1. Nguyên liệu
- 3 củ khoai tây to
- 100gr nấm rơm, 1 củ hành tây
- 2 quả trứng gà
- 1 ít bột mì, 1 ít bột xù
- Tương ớt (tương cà hoặc sốt mayonnaise)
- Gia vị
2. Cách làm
Bước 1
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt cục .
Luộc chín khoai với 1 chút muối (hoặc hấp chín).
Bước 2
Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch để ráo, cắt nhỏ.
Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bắc chảo nóng, cho chút dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, tiếp tục cho nấm rơm vào, nêm chút gia vị, xào chín.
Bước 3
Khoai tây đã luộc chín, tán nhuyển khoai ngay khi khoai còn nóng.
Cho hỗn hợp nấm rơm đã xào vào khoai tây đã tán nhuyễn, cho thêm chút muối. Trộn đều.
Bước 4
Chuẩn bị bột mì và bột xù. Trứng đập ra tô, đánh đều.
Nặn hổn hợp khoai tây đã trộn thành nhưng chiếc bánh có hình dạng tùy ý thích, to khoảng bằng lòng bàn tay là vừa, lưu ý đừng nặn bánh dày quá, vì khi chiên bánh sẽ bị vỡ bên hông.
Lăn nhưng chiếc bánh đã tạo hình qua 1 lớp bột mì khô ---> 1 lớp trứng gà (3 lần), sau cùng lăn bánh qua 1 lớp 1 xù.
Bắc chảo nóng, cho hơi ngập dầu, đợi dầu nóng, thả bánh vào chiên vàng đều 2 mặt, lấy bánh ra, để ráo dầu.
Bánh khoai tây nhân thịt (clip)
Cách làm món Bánh khoai tây rán kiểu Hàn Quốc
Làm bánh khoai tây nướng nào!
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Nhật Bản 
