Chế biến món sò điệp xốt đậu tương Nhật
|
Nguyên liệu:
Sò điệp 3con to
Đậu Hòa Lan hộp 110 gr
Xốt đậu tương Nhật 400 gr
Dầu nấm 1 muỗng canh Dầu chanh 1 muỗng canh Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Chế biến:
1. Cho đậu vào nồi nước sôi pha muối loãng khoảng 10 giây. Đổ ra rổ và cho vào nước đá. Bóc bỏ vỏ đậu tương. Luộc đậu cho đến khi đậu chín mềm, nêm muối, tiêu, đường, dầu nấm. 2. Ướp sò điệp với muối, tiêu. Để dầu nóng già, cho sò điệp vào chiên trong chảo ngập dầu cho tới khi sò có màu vàng đẹp. 3. Đun nóng xốt đậu tương. Cho đậu Hòa Lan vào đĩa, rưới nước xốt đậu tương lên, đặt sò lên và nêm thêm một chút dầu chanh trước khi ăn.
Tapchiamthuc.vn
|