 Sử dụng cua lột cho món sushi cua thì không có gì hấp dẫn bằng! Nhờ lớp
thịt cua lột chiên vừa ngọt vừa thơm, vị mát của rau xanh và sự dẻo mềm
của hạt gạo Nhật là cách để bạn thể hiện khả năng nội trợ đầy sáng tạo.Nguyên liệu:
Trứng tôm (Ebiko đỏ) 20gr
Cua lột 2con
Lá Nori, bột Tempura 2 lá
Dưa leo 1trái
Gạo Nhật 1 lon
Xà lách 1búp
Chế biến:
1. Nấu cơm chín, lấy cơm ra khi còn nóng trộn với 1/2 muỗng canh giấm đã pha loãng, để cơm nguội hẳn. Đặt lá Nori lên mành tre, trải đều cơm lên, cho trứng tôm lên mặt.
2. Cua rửa sạch, thấm khô nước, đem cua tẩm qua bột Tempura. Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, cho cua vào chiên giòn, vớt cua ra, để nguội, xắt làm hai. Dưa leo rửa sạch, xắt sợi.
3. Xà lách rửa sạch qua muối loãng. Sau khi trải đều cơm trên mành, xếp cua lột chiên giòn, xà lách, dưa leo lên trên. Cuộn lại chặt tay, cho ra đĩa. Xắt miếng vừa ăn
Theo BGD
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Nhật Bản 
