|
Thành phần:
1.5kg thịt heo (thịt lợn bụng)
1 / 2 muỗng cà phê muối 2 muỗng canh giấm 1 lít nước 1 muỗng cà phê hạt tiêu 1 / 2 muỗng cà phê Trung Quốc năm bột gia vị 2 miếng đậu đỏ lên men chu-sữa đông tau (hoặc yee nam), cũng nghiền 1 muỗng cà phê Trung Quốc Shao Xing nấu rượu vang 1 muỗng cà phê nước mắm Thái 1 / 2 muỗng cà phê đường
Phương pháp Kết hợp giấm và nước và đun sôi một.Bỏng da của thịt lợn với hỗn hợp giấm nóng.Đặt thịt lợn sang một bên, sau đó chà muối vừa đủ trên da.Chà thịt kết hợp với marinade (B) và để dành cho 1-2 giờ để khô. Đặt thịt lợn với phía thịt lên trên một rack và quay trong một turbo gà thịt ở 200 º C trong 20-25 phút.Hủy bỏ thịt.Chích da với một xiên nhọn kim loại nhiều lần. Đặt thịt trở lại trên rack với phía da lên và quay ở 200 º C trong 25-30 phút hoặc cho đến khi da lượt giòn. chú ý: Sau khi rang, các khối thịt sẽ giảm ít hơn một nửa kích thước ban đầu của nó. Tapchiamthuc.vn(Theo Daitudien)
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Nhật Bản 
