Món ngon Châu Á Món ngon Nhật Bản Cách làm món cá ngừ nướng sốt xoài

Cách làm món cá ngừ nướng sốt xoài

Nguyên liệu: 600g phi-lê cá ngừ, 200g bắp cải, 6 củ hành tím, ớt chuông xanh-đỏ (mỗi thứ 1/2 quả).,1 quả xoài, 1 thìa súp giấm,  thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, tỏi xay, dầu ăn.
 
Cách làm món cá ngừ nướng sốt xòai
 
Chế biến:
 
Thái cá ngừ thành bốn miếng vừa ăn. Ướp cá với muối, tiêu và ít dầu ăn trong hai mươi phút cho thấm.
 
Nướng trong lò hoặc trên vỉ than đến khi cá vừa chín tới, vàng đều mặt.
 
Hành tím và ớt chuông thái hạt lựu. Gọt lấy phần thịt xoài, thái hạt lựu.
 
Bắp cải thái sợi.  Đun nóng ít dầu ăn, cho xoài, ớt chuông, hành tím vào xào nhanh tay, nêm giấm, đường và bột nêm.
 
Đun nóng chảo khác với 1 thìa súp dầu, phi thơm 1/2 thìa cà phê tỏi xay, tắt bếp, cho bắp cải vào đảo đều.
 
Cho bắp cải ra đĩa, xếp lên trên rồi rưới xốt xoài.
 
Bí quyết: Chọn xoài vừa chín tới để sau khi xào không bị nát, mất ngon.
 

, , , , , , , , , , , , , , ,

Các bài khác

Các lời bình (0)Add Comment

Viết lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn

busy
 
Miễn phí cho các nhà hàng tham gia chương trình 'Vào bếp cùng Sao', Click để xem chi tiết...

Thống kê

Hiện có 3181 khách trực tuyến

Copyright 2009-2011 TAPCHIAMTHUC.VN, all rights reserved.
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần truyền thông Sao Việt Nam
Trụ sở: 230 Ngô Quyền, Khối 5, Phường La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Tel: (84-4) 3993 2896 - Fax: (84-4) 3351 0126
Email: contact@sao.vn - Website: www.tapchiamthuc.vn
close

Tìm nhanh nhà hàng

Chọn tỉnh:
Chọn quận/huyện: