Rong sụn và rong biển xanh là những loại tảo dễ chế biến. Một loại rong
sụn có thể chế ra nhiều món ăn như gỏi rau câu hoặc món salad.
1. Nguyên liệu
- 10g rong xanh Hàn Quốc khô
- 150g nghêu
- 8 thanh chả cua Kani
- 2 thìa súp nước tương, 1/3 thìa cà phê mù tạc xanh
- Vừng rang vàng
2. Cách làm
Bước 1
Cho rong vào thố nước sạch ngâm cho nở mềm, sau đó xả qua nước nhiều lần cho sạch. Cắt rong thành miếng to để dễ cuốn.
Thịt nghêu rửa sạch, luộc chín, để ráo nước. Nếu bạn mua nghêu chưa tách vỏ, nên luộc trước khi lấy thịt. Thanh cua lột vỏ, thái lát.
Bước 2
Cuộn miếng rong thành hình cái chén nhỏ hoặc phễu. Cho ít thịt nghêu và thanh cua vào, rắc ít vừng lên mặt.
Khi ăn, chấm cùng mù-tạt xanh hoà với nước tương.
Món ăn có vị ngọt của hải sản, vị thanh mát của rong biển.
Mách nhỏ:
Rong xanh Hàn Quốc khô có bán tại các siêu thị như Lotte Mart, Q.7, TP.HCM hay các cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập.
Món rong biển cuộn hải sản
Chế biến món Mì rong biển xào hải sản
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Hàn Quốc 
