Nguyên liệu:
4 vắt bún gạo đen, 300g tôm, 200g kim chi, 1 quả ớt, 2 nhánh hành lá,
dầu ăn, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tỏi
xay, 1/3 thìa cà phê gừng băm.
Cách chế biến:1. Bún gạo luộc chín, xả qua nước lạnh, để ráo. Tôm bóc vỏ, chừa đuôi. Kim chi thái miếng nhỏ. Hành lá thái khúc xéo, ớt thái lát.
2. Sốt kim chi: Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho gừng và tỏi vào phi thơm. Thêm tôm vào xào chín. Cuối cùng cho kim chi, hành lá, ớt vào. Nêm hạt nêm, đường cho vừa ăn.
3. Cho bún gạo ra đĩa, rưới sốt kim chi tôm lên. Món này dùng nóng, chấm kèm nước tương, tương ớt.
Mách bạn:Kim chi Hàn Quốc có bán tại quầy thực phẩm đông lạnh trong siêu thị. Giá khoảng 24.000 đồng/hộp 500g.
>>
Cách làm món bún
ngon