|
Nguyên liệu:
- Cánh gà (12 cái, hoặc khoảng 900g)
- 1/2 cup bột mì
- 1/3 cup xì dầu
- 1 tsp nước chanh
- 2 tsp. dầu hào - 2 tbs. đường
- Vài tép tỏi, băm nhuyễn
- 1/4 tsp. gừng băm nhuyễn Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C (bữa này mình làm ít nên dùng lò nhỏ, cái lò chả có đo nhiệt độ gì hết nên gà hơi bị cháy hihi)
- Bôi dầu ăn cho khay nướng, hoặc lót giấy nhôm cũng được.
- Cánh gà rửa sạch, cắt 3 phần. Bột mì cho vào 1 túi nylon to, sau đó cho cánh gà vào xóc đến khi bột bao toàn bộ cánh gà.
- Xếp 1 lớp cánh gà lên khay, nướng 15 phút.
- Dùng 1 nồi nhỏ, cho xì dầu, nước chanh, dầu hào, đường, tỏi, gừng và đun cho sôi, sau đó rưới phần nước sốt này lên trên cánh gà và nướng thêm 10-12 phút nữa.
Bên ngoài cánh gà sẽ giòn. Vì cánh gà không ướp trước nên thịt bên trong nhạt, tuy nhiên phần vỏ khá đậm đà vẫn khiến miếng gà ngon và thơm lắm. Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml Theo Monngon
|
Món ngon Hàn Quốc 
bởi