Thịt bò và nấm xiên nướng vỉ

300g thịt bò cắt lát mỏng (dài 3,5cm và dày 1,5cm). 24 gốc hành lá. 24 nấm đông cô ngâm nước sôi cho nở, cắt sợi dày. 2 muỗng hạt tiêu (giã dập cho thơm). 2 muỗng nước tương. 4 muỗng mật ong. 4 muỗng giấm ăn. 2 muỗng hạt mè rang vàng giã nhuyễn. 4 muỗng tỏi băm.

Chế biến:

Cho thịt bò nấm và các loại gia vị vào một tô lớn, dùng tay (có găng) vừa trộn vừa bóp để gia vị ngấm đều miếng thịt. Sử dụng xiên kim loại (cỡ nhỏ) xiên từng miếng thịt lại với nhau, cứ hai lát thịt lại đến một đầu hành và nấm. Múc nước (do thịt và gia vị tiết ra) rưới đều lên trên xiên thịt để khoảng nửa giờ trước khi mang nướng. Hơi nóng từ than kết hợp với dầu ăn sẽ nhanh chóng làm chín thịt. Tuy nhiên, nếu không phải là ngày cuối tuần thì nướng than rất bất tiện, vì thế bạn vẫn có thể nướng bằng lò vi ba. Sau đó bày ra đĩa và thưởng thức. Vị ngọt từ thịt, nấm cộng với mùi thơm của tỏi nướng chắc chắn bạn phải hít hà.

>>Cách chế biến món Bò sốt nấm

>>Chế biến món bò trộn trái cây

>>Chế biến món bò ướp tiêu

 Theo Thegioisanhdieu

Các lời bình (0)

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý