Cá trình nướng
Nguyên liệu:  
  
- Cá trình           : 1 con                         
- Vừng rang       : 1 thìa to 
- Xì dầu             : 5 thìa to                     
- Ớt bột              : 1 thìa café 
- Nước dùng      : 5 thìa to                     
- Dầu mè            : 1 thìa to 
- Tỏi giã             : 2 thìa to                     
- Gừng băm       : 1 thìa cafe 
- Hành hoa         : 1 thìa to                     
- Rau xà lách 
- Đường             : 2 thìa to 
- Mạch nha        : 3 thìa to 
- Hạt tiêu           : 1 thìa café
 
Sơ chế: 
 
- Cá làm sạch, lọc xương lưng

 Cá trình nướng

Cách làm:    

 
1. Cắt cá trình đã sơ chế thành từng khúc dài khoảng 6 cm   
 
2. Cho hỗn hợp gia vị (gồm xì dầu, nước dùng, tỏi giã, đường, mạch nha, hạt tiêu, vừng rang, ớt bột, dầu mè, gừng băm) vào chảo đun sôi   
 
3. Xếp cá trình vào vỉ, vừa nướng vừa quết hỗn hợp gia giảm lên cá   
 
4. Khi cá chín, cắt thành khúc nhỏ, bày lên đĩa với rau xà lách và hành hoa
 

, , , , , , , , , , ,

Các bài khác

Các lời bình (0)Add Comment

Viết lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn

busy
 
Miễn phí cho các nhà hàng tham gia chương trình 'Vào bếp cùng Sao', Click để xem chi tiết...

Thống kê

Hiện có 1783 khách trực tuyến

Copyright 2009-2011 TAPCHIAMTHUC.VN, all rights reserved.
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần truyền thông Sao Việt Nam
Trụ sở: 230 Ngô Quyền, Khối 5, Phường La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Tel: (84-4) 3993 2896 - Fax: (84-4) 3351 0126
Email: contact@sao.vn - Website: www.tapchiamthuc.vn
close

Tìm nhanh nhà hàng

Chọn tỉnh:
Chọn quận/huyện: