|
Nguyên liệu - Kim chi cải thảo (muối cải bẹ) : 300g - Đường : 1 thìa con - Dầu vừng : 1 thìa to Thịt ba chỉ : 300 g Gia vị: Muối (1/2 thìa con), dầu vừng ( ½ thìa to), tỏi giã nhỏ (1 thìa to), hạt tiêu bột (0.1 g) Bột mỳ : 1 cốc Trứng gà : 3 quả Dầu ăn : ½ cốc Que xiên : 6 chiếc Nước chấm: xì dầu (1 thìa to), dấm (1 thìa to), nước (1 thìa to), đường (1/2 thìa con) 
Sơ chế 1. Loại bỏ nguyên liệu phụ chỉ giữ lại lá cải thảo, đem thái dài 6~7 cm, rộng 3~4 cm. 2. Nêm đường và dầu vừng vào Kimchi trộn đều. 3. Thái thịt ba chỉ dài khoảng 8~9 cm, rộng khoảng 4~5 cm trộn đều với gia vị rồi ướp cho ngấm. Cách làm 1. Xiên vào que xiên theo thứ tự Kimchi, thịt lợn. 2. Xoa đều bột mỳ lên que xiên rồi bọc lớp nước trứng gà. 3. Bắc chảo lên cho nóng , đổ dầu ăn vào , vặn lửa vừa phải, cho que xiên vào rán chín cả hai mặt. 4. Khi còn nóng gỡ bỏ xiên ra để nguội bớt rồi thái vừa miệng, bày kèm với nước chấm. *Thịt lợn dùng cho món này phải dùng loại thịt ba chỉ thái mỏng thì mới có thể ngấm gia vị nhanh, hợp vị với Kim chi và dễ dàng rán chín kỹ. >>Kim chi xúp lơ xanh (브로컬리김치) >>Thịt chân giò kho kim chi
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Hàn Quốc 
