|
Chuẩn bị: 45 phút
Thực hiện: 15 phút
Khẩu phần: 4 người
Giá tiền: 190.000đ
Nguyên liệu:
-500 kg xương heo, rửa sạch, trụng qua nước sôi
- 200g cật heo, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
-200g tim heo, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
-200g mực nang, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 200g thịt bò, rửa sạch, cắt miếng mỏng
- Rau bó xôi, cải thảo ăn kèm
- Nấm kim châm, nấm linh chi, phổ tai... rửa sạch với nước muối pha loãng
-Tương đỏ Hàn Quốc và ớt ( tùy theo lượng cay nhiều hay ít)
- Hành lá, rửa sạch, cắt khúc
- Ngò rí, rửa sạch, cắt nhỏ
- Hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống, nước mắm chấm ngon, đường cát trắng
-Ăn kèm: Kim chi Hàn Quốc, mì gói Hàn Quốc
Thực hiện:
1.Xương heo hầm lấy nước dùng, lọc lại lấy nước trong.
2.Đun sôi nước dùng, cho tương đỏ và ớt vào, nêm nước dùng với hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, nước mắm chấm ngon và đường cát trắng cho vừa ăn. Cho hành lá, ngò rí vào nước dùng.
3.Dọn tim heo, cật heo, mực nang, thịt bò đã cắt vào 1 dĩa. Một dĩa để các loại rau bó xôi, cải thảo, nấm kim châm, phổ tai.
4.Dùng nóng món lẩu với kim chi và mì gói Hàn Quốc
Mách nhỏ: Trong món lẩu nấm tương đỏ Hàn Quốc, nên cho tương đậu nành sau cùng trước khi trụng mì và rau để món ăn dậy lên vị thơm ngon đặc trưng của tương đậu nành Hàn Quốc.
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon Hàn Quốc 
