|
Nguyên liệu:
5 trái dưa leo
cà rốt cắt sợi một ít
1/4 củ hành tây cắt mõng
2 tép hành lá cắt khúc,khoảng 3cm
hẹ cắt khúc một ít
3 tép tỏi băm nhỏ
5 muỗng sup nước mắm ngon
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng sup bột ớt cay Cách làm:
Dưa leo rửa sạch,cắt đôi sau đó chẻ dọc làm tư,cho vô 1/2 muỗng sup muối xóc đều,để khoảng 30 phút
Dùng một cái tô lớn,cho vào tô gồm nước mắm,bột ớt,đường và tỏi băm,dùng muỗng quậy đều,rồi cho vào hành tây,hành lá,hẹ trộn đều,dưa leo sau khi xóc muối thì mang rửa nước để ráo,sau đó cho dưa leo vào phần nước mắm trộn trong tô,dùng tay(bạn có thể mang bao tay)trộn nhẹ nhàng dưa leo cho thấm đều nước mắm và gia vị,dùng một cái keo sạch,khô,sắp dưa leo trộn vào đậy kín,hôm sau thì ăn được,hoặc bạn cũng có thể cho kimchi vào tủ lạnh ăn từ từ.
Công thức của Mangchi Xem thêm: Theo mùi vị
|
Món ngon Hàn Quốc 
bởi