|
- Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu.
Cách làm Khoai mỡ rửa sạch đất, để ráo nước, gọt vỏ, có thể đặt khoai lên thớt, dùng dao để đập hoặc cắt củ khoai làm đôi, dùng muỗng nạo khoai.
Tôm lột vỏ, đập dập ướp với chút bột nêm, dầu ăn, tiêu.
Rau ngò gai, rau om cắt nhuyễn.
Chế biến Nấu khoảng 1/2 lít nước, đợi nước sôi già cho tôm, khoai mỡ vào. Quậy đều tay để khoai tan đều. Chờ đến lúc nước sền sệt là khoai đã chín. Nêm một chút hạt nêm, nước mắm, đường. Tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc tiêu và rau thơm lên trên.
|
Các nước khác 
bởi